15/3/17

Galletas Rock

La semana que viene os enseñaré el cumpleaños sorpresa para el 18ª cumpleaños de Adrián. Pero para entrar en el tema hoy os muestro las galletas que quedaron super cucas.

Adrián es mi sobrino mayor. Celiaco desde los dos años, la mesa dulce fue casi toda preparada para que el pudiera disfrutarla. Adrián es rockero 100% toca la guitarra eléctrica que es una maravilla. Le deseo de corazón todo lo mejor porque es un niño estupendo.

Si a él le hizo ilusión a mi me encantó prepararla.







Espero que os haya gustado

9/3/17

Bizcocho de leche condensada

Hace años que dejé de usar la leche condensada, creo que la cantidad de calorías que lleva hizo que la desterrará definitivamente de mi casa. Confieso que esta receta la tenía guardada hace mucho tiempo y tenía curiosidad de ver el resultado. La receta es de webos fritos aunque yo le añadí ralladura de limón.

Es un bizcocho de miga apretada, de esos que sirven para mojar en el café o el chocolate.








4 huevos
50 gramos de mantequilla
130 gramos de harina de todo uso
380 gramos de leche condensada
1 sobre doble de gaseosillas o en su defecto 8 gr de levadura química

 

Engrasamos el molde. Precalentamos el horno a 170ºC. En un cuenco derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas. Colocamos la leche condensada en un cuenco y batimos con el accesorio varillas . Vamos añadiendo los huevos uno a uno. Sin dejar de batir añadimos la mantequilla que hemos derretido.

Quitamos las varillas y colocamos la pala. Tamizamos la harina y las gaseosillas. Batimos a velocidad baja un minuto.

Verter en el molde y dar unos golpes para evitar que aparezcan burbujas.

Hornear durante 30-35 minutos .

Sacar del horno y desmoldar cuando esté templado.

Añadimos azúcar glass para servir.


Espero que os haya gustado, mil besitos



2/3/17

Mesa dulce para un 40 cumpleaños

Me encantan las fiestas sorpresas. Todo el mundillo que se revoluciona a su alrededor , grupo de wasap, todos te mandan ideas, te vuelven medio loca .... Pero al final es genial, ver la cara que ponen a la entrada de la fiesta no tiene precio. Así llegamos a la fiesta sorpresa para celebrar el 40` cumpleaños de Montse.  Setenta invitados estaban convocados para participar de la celebración.

Como había  gran cantidad de niños, concretamente veintiséis, se hizo una merienda. Una mesa llena de salados , tortillas, bocadillos y sandwiches y otra mesa llena de dulces. Como mesa de apoyo pusimos una para el menaje y las chuches y otra mesa con las bebidas.

La gama de colores fue el negro y varios tonos del color lila y como dibujo una  lámpara que se uso en la mesa dulce.

Os dejo con las fotos espero que os gusten.

















Alfajores





Tarta sin gluten 


















Papeleria  para dedicatorias





Espero que os haya gustado, por mi parte agotador pero muy contenta.
Mil besitos



22/2/17

Tarta de manzana express.

Me encantan las recetas fáciles y con resultados estupendos. El sábado tuvimos una fiesta, celebramos una fiesta sorpresa para Montse que cumplía 40º años. Como era merienda, se quiso pocas chuches y muchos postres y dulces, hice seis tartas y otros dulces que ya os enseñaré en las fotos. Me gusta hacerlo todo reciente, es una manía, intento evitar congelar bases o bizcochos. Así que el viernes por la tarde me dediqué exclusivamente a hornear y de una tirada hice todas. Os cuento esto para que tengáis en vuestro recetario , postres, tartas y dulces que sean de fácil elaboración. 

La tarta de hoy no solo es fácil, es que está deliciosa y además manchas super poco. Yo lo hago en el vaso de batir los zumos pero sino tenéis hacerlo con la batidora normal (la de hacer purés). 




4 manzanas golden grandes
180 gramos de harina tamizada
7,5 gramos de levadura
2 huevos L
100 gramos de azúcar moreno
175 ml de leche entera
1/2 cta de canela

Para decorar
cerezas rojas
mermelada de albaricoque


Engrasamos un molde circular y ponemos en la base papel de cocina. Precalentamos horno a 180ª arriba y abajo.
 Pelamos 2 de las manzanas y las cortamos a trozos. En el vaso batidor introducimos la harina, levadura, azúcar, canela, las dos manzanas cortadas y la leche. Trituramos hasta que esté homogénea.
Verter en el molde engrasado, pelamos y laminamos el resto de las manzanas y cubrimos la tarta con ellas.
Horneamos 180 º en 30 minutos.

Dejamos templar y con un pincel ponemos la mermelada para que brille y decoramos.

Sencillita ¿eh?

Espero que os haya gustado. Mil besitos


16/2/17

Tarta bodas de oro

Esta tarta es muy especial, la hice para la fiesta de las bodas de Oro de mis padres. Mi madre no quería fondant, quería una tarta rellena de merengue suizo de chocolate con almibar de naranja y fresas naturales. Había probado este relleno en otras ocasiones y es su favorito.

El día de su aniversario le sorprendimos con una gran celebración, ellos sabían que habíamos reservado mesa en un restaurante pero no sabían nada más. Programamos mis hermanos y yo una celebración como se merecen, sencilla pero entrañable. Según mis padres lo mejor fue la sorpresa de la ceremonia, renovaron sus votos en la capilla del colegio Salesiano de mis hijas. Se portaron de maravilla, una ceremonia con sus padrinos, ramos de novia...., las lecturas la realizaron mis hijas, las peticiones mis sobrinos, y la música la puso mi sobrino que es un genio con la guitarra eléctrica y los amigos de su grupo musical. Después vino el arroz, mis padres no paraban de llorar..... invitamos a los más allegados a ellos un grupo reducido pero una piña genial.

En el restaurante lo pasamos divinamente entre risas y comer y más comer.....regalos y más regalos. Y llegado a este punto la tarta. Espero que os guste, desde luego hecha con todo mi cariño.











¿Qué os parece? ¿os gusta?

Mil besitos,nos vemos la semana que viene