7/12/16

Tarta de chocolate y plátano

Esta propuesta es para hacer un postre mega rápido porque se hace en nada de tiempo, resulta vistosa y es muy apetecible, en casa nos encanta mezclar el dulce con frutas sobre todo que lleve frutos rojos o plátano.

Así que, aquí os dejo con las fotos y la receta.








1 lámina de masa quebrada
250 ml de nata para montar
250 ml de chocolate para postres
100 gramos de nueces peladas picaditas
3 plátanos cortados a rodajitas
1 pizca de canela
4 galletas para picar
1 huevo para pintar


Extendemos la masa y forramos el molde, pinchamos un poquito la base y la pintamos con huevo si queremos dorarla. En el horno a 170º grados metemos la base y la sacamos cuando empiece a dorarse, En un cazo ponemos a hervir la nata junto a la pizca de canela. Cuando rompa a hervir le echamos el chocolate a trozos , Cuando esté fundido agregamos las nueces e integramos. Dejamos reposar para que se temple para ello ponemos papel film a cuerpo del chocolate y a temperatura ambiente esperaremos a bajar los grados para que podamos verterla. Vertemos el chocolate sobre la masa que debe estar ya fría. Rellenamos de plátano, por encima espolvoreamos galletas picadas en el momento de servir. Una buena opción es servirla con una salsa de caramelo casera, queda espectacular.

Facilita eh?

Bueno y como sabéis por las redes sociales una de mis tartas está en una competición Amacing Cake  Ideas, os dejo el enlace por si os gusta, me  podéis dar un voto, Estoy en la página 6 el número 12. Las votaciones acaban mañana día 8. 

http://www.amazingcakeideas.com/2016/12/02/competition-ever-marvelous-cake-decorator-world/6/

Desde aquí os doy las gracias a los que estáis votando, un besazo enorme de corazón ♥



29/11/16

Cheescake japonesa

Esta receta es ideal para las próximas fiestas porque es muy ligera y nada empalagosa , al realizarse al baño maría mantiene una humedad indescriptible que solo la vais a percibir si la probáis. Así que ánimo que vais a triunfar seguro. Podéis optar por hacerla en porciones individuales.








250 queso crema
100 ml de leche entera
50 gr de mantequilla
6 huevos L
60 gr de harina
160 gr de azúcar
20 gr de maicena
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de vainilla en pasta
1 pizca de sal
Para decorar opcional: frutos rojos


En un cazo calentamos la leche, el queso y la mantequilla hasta que se funda. Dejar enfriar. Precalentamos el horno a 170º C no ponemos ventilador.

Engrasamos un molde de unos 20-23 cm .

Separamos las claras de yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal cuando estén casi montadas añadimos el azúcar en forma de lluvia.

En otro bol batimos las yemas con el zumo de limón, la ralladura y vainilla.

Tamizamos la harina y la maicena, añadimos a la mezcla de queso y batimos bien que no quede grumos. Vamos poco a poco añadimos el merengue con movimiento envolventes. 

Colocamos el molde al baño María , podéis utilizar una bandeja para horno .

Hornear alrededor de 50 minutos. Cuando se termine el tiempo dejarlo con el horno apagado durante una hora y media. 

Dejamos enfriar en la nevera y decoramos.

Besitos mil por leerme.



22/11/16

Coca de llanda de chocolate

Revisando las recetas publicadas he visto que la coca de llanda de chocolate no la tenía publicada, así que, aquí os la traigo porque si sois tan golosas de chocolate como yo, vais a disfrutar un rato con esta propuesta.





350 gramos de azúcar
300 gramos de harina
200 gramos de chocolate en polvo sin azúcar tipo Valor (el de la lata)
350 ml de leche entera
250 gramos de aceite de girasol 
4 sobres de gasificante (4 azules y 4 blancos)
4 huevos L
1 cucharita de vainilla (esencia o pasta)


Esta vez para preparar la coca he cambiado de molde en lugar de la típica lata he utilizado este molde alargado para plum cake que me encanta. Para empezar la receta como siempre pondremos a precalentar el horno a 170 º. Engrasamos el molde. Tamizamos los ingredientes harina, cacao y gasificantes. Reservamos..Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen alrededor de 4-5 minutos. añadimos los ingredientes líquidos, leche, aceite y vainilla. Incorporamos los ingredientes que habíamos tamizado. Batir lo justo hasta integrar, El tiempo medio de horneado es de 30 minutos pero mejor lo controlais pinchando con un palillo. 

Sencillo y jugoso . 

un besote gordo, 




15/11/16

Tarta Louis Vuitton, zapato y maquillaje

Hoy os traigo una tarta que me hizo mucha ilusión hacerla. Lara es mi sobrina cumplía 18 años y la temática estaba clara, todo lo que le apasiona a ella, la moda, porque ella es así glamurosa y preciosa. Su cara al verla se me quedo grabada, lo decía todo. Me decía tita no quiero cortarla  ¡ ja ja ! me encanto que la disfrutara.  

La tarta era de bizcocho de vainilla con swiss merengue butercream de chocolate.

Espero que os guste.










¿Os ha gustado? Mil besitos


8/11/16

Fiesta Barbacoa

El pasado mes hicimos una PARTY BARBACOA para celebrar el 19 º cumpleaños de dos amigas estupendas, Susana y Sheila son amigas desde primaria, actualmente están haciendo estudios en diferentes facultades pero en la misma universidad, aprovechando que el resto de la pandilla que estudia en universidades de fuera de Alicante venían para disfrutar del puente, decidieron celebrar juntas su cumpleaños pues se llevan días de diferencia.

Una fiesta sencilla pero a la vez bonita y lo mejor se lo pasaron en grande. Espero que os guste.


























Como veís todo se preparó para acompañar la barbacoa de carne , pinchos y ensaladas que habían dispuesto .Pues como os decía una fiesta sencilla pero totalmente apetecible, no os parece?.

Mil besitos