17/5/18

Mesa dulce para la comunión de Paula y Elias

La amiga de mi hermano, nos encargó una mesa para su hija y su sobrino para el día de su comunión. Como indicaciones solo me dijo que pegara al entorno y que los colores fueran un poco neutros al ser chico y chica con pinceladas de lila. El lugar donde se celebró fue en "EL Poblet" y es un lugar como una nave industrial con decoraciones rústicas en piedra, forja y madera. Así que la mesa se enfocó hacia esos matices. Espero que os guste.



















Además de la mesa dulce ubicamos un rincón de palomitas que ahora está tan de moda y que siempre es un acierto.











También se dispuso de una mesa de firmas y un photocall .




¿Qué os parece? ¿os ha gustado? Yo creo que quedó fenomenal y de verdad que fue un éxito rotundo.

Mil besitos

Mar


8/5/18

Detalles de la comunión de Elena. Una comunión en azul

Me encantan las comuniones coordinadas. La comunión de Elena que os enseño hoy, quedo super bonita, el dibujo de la nena iba coordinada como fue Elena en su gran día con una guirnalda de flores en tonos azules al igual que el fajín.
 
Muchas gracias a su mamá Laura que ha tenido el detalle de enviarme fotos de como quedó todo y me ha dado permiso para que os lo muestre. Se preparan con tanta ilusión que cuando ves el resultado sabes que ha merecido la pena tanto estrés.
 
Guirnalda, vasitos, topper decorados, letras de madera, chocolatinas, piruletas, botes de chuches dedicados.....
 
 










Y estas fotos las envía Laura la mamá de Elena, mirad que bonito


 
Espero que os haya gustado, mil besitos
 

18/4/18

Tarta de limón y arándanos

Receta rica y fresquita que os traigo hoy. Si os apetece un trozo de tarta pero queréis cambiar, ésta es una buena opción, arándanos frescos, zumo de limón natural ¿Qué más podéis pedir?








Para la crema de queso de limón

300 gramos de crema de queso
250 gramos de azúcar glas
250 de mantequilla 
Ralladura de un limón

Para los bizcochos

100 gramos de azúcar moreno y 250 gramos de azúcar blanquilla
230 gramos de mantequilla
350 de harina
4 huevos L
250 de leche semidesnatada 
250 gramos de arándanos frescos
1 cucharada de extracto vainilla
1 cucharada de levadura en polvo+ 1/2 cucharadita de sal
5 cucharadas de zumo de limón + 2 cucharadas de ralladura de piel de limón



La tarta está hecha en dos moldes de 23 cm. Engrasamos los moldes y reservamos. Empezamos pre calentando nuestro horno a 175 º .  Procederemos a realizar nuestra buttermilk para ello en un recipiente añadimos la leche y el zumo de limón. Dejamos reposar entre 5 o 8 minutos. En la batidora empezaremos a batir la mantequilla a temperatura ambiente junto a los azúcares hasta obtener una crema suave. Incorporamos los huevos y la vainilla, batimos a velocidad alta. Incorporamos la harina tamizada  ya bajamos la velocidad de la batidora a la más baja. Añadimos nuestra buttermilk casera.Paramos la batidora e incorporamos los arándanos, mezclándolos a la masa con una espátula.

Repartimos la masa entre los dos moldes y horneamos 25 minutos. Pasado el tiempo lo dejamos enfriar.

Para la elaboración de la crema de limón, batiremos la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar glas tamizada, cuando esté todo incorporado y la mantequilla esté con aspecto blanquecino, añadiremos el queso y la ralladura de limón. 

Cuando los bizcochos estén fríos procederemos al montaje y decoración. 

Es bastante sencilla y el resultado es muy vistoso y muy apetecible para los calores que vienen.
Espero que os haya gustado
Mil besitos







5/4/18

Detalles para el bautizo de Carlos

Hoy os traigo un bautizo super dulce. El bautizo de Carlos. Sus papás eligieron un bebe monito y los colores amarillo, celeste y gris. Como regalos para los invitados decidieron regalar piruletas y jabones. También hicimos la distribución de las mesas. Un coordinado alegre, divertido que a mi juicio fue todo un acierto. Os dejo con las fotos.







Espero que os haya gustado
Mil besitos
Mar

13/3/18

Bambas rellenas de nata y trufa

Puro vicio, así es como me dijeron mis hijas que están están bambas. Y razón llevan un rato porque resulta una combinación estupenda. Receta fácil y resultona, y realmente si tenéis una amasadora la que trabaja es ella. No se puede pedir más. Os dejo con las fotos.








Para elaborar el bollito

850 gramos de harina de fuerza
150 gramos de azúcar
165 gramos de huevo
165 gramos de mantequilla
260 gramos de agua
62 gramos de levadura fresca
20 gramos de sal
ralladura de naranja

Para el relleno de trufa
200 gramos de nata para montar + 20 gramos de cacao puro + 75 gramos de azúcar glass

Para el relleno de nata
200  gramos de nata para montar + 100 gramos de azúcar glass
En una amasadora o máquina con gancho (se puede hacer a mano pero evidentemente tardaréis más por el amasado). mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sobre todo elástica. Mi truco para saber cuando está es cuando se empieza a despegar de las paredes del bol.

Hacer porciones de unos 60 gramos. Enceramos o ponemos papel de horno en la bandeja y dejamos reposar las porciones alrededor de 30 minutos. Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 200 grados, pintamos con huevo, espolvoreamos azúcar blanquilla. Horneamos 200 grados alrededor de 20 minutos.

Dejamos enfriar y mientras montamos la nata y la trufa para rellenar. Si vamos a tardar un poco en consumirlo dejaremos enfriar en la nevera y antes de consumir (una media hora antes) los sacaremos del frigo.

Espero que os haya gustado porque están de muerte.

Mil besitos



23/2/18

Rosquillas de naranja y Anís.

Ahora que es temporada de naranjas no dejo de buscar recetas que la contengan ¡Qué mejor que utilizar fruta de temporada! .Estas rosquillas son super fáciles de hacer se hacen a mano y en muy poco tiempo ¿Qué más puedes pedir?





85 gramos de azúcar
40 ml de aceite
Ralladura de 1 naranja
1 huevo
25 ml de zumo de naranja 
25  ml de anís
250 gr de harina
1/2 cta bicarbonato
1 yema de huevo para pinar 
una pizca de canela y azúcar para espolvorear




Mezclamos el azúcar, el huevo y el aceite, añadimos la ralladura, incorporamos  la harina y el bicarbonato, añadimos el anís y la naranja, amasamos hasta quedar una masa homogénea.

Formamos una bola y dejamos reposar 30 minutos.
Formamos roscos , si se pegan en la mano nos mojamos con un poco de aceite de girasol.

Ponemos los roscos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, pintamos con el huevo y espolvoreamos azúcar.

La metemos al horno precalentado 180º, de 12 a 15 minutos

Solo queda esperar que se enfríen y disfrutar.

Mil besitos