♥ CUPCAKES RELLENOS CON FROSTING DE FRESA

Para rellenar fácilmente unos cupcakes , podemos utilizar desde una cucharilla hasta estos aparatos expulsores diseñados para rellenos.

Se extrae como un tapón, se rellena de mermelada de fresa y volvemos a colocar el taponcito. Finalmente hacemos el frosting de fresa.

FROSTING DE FRESA:
250 gramos de mantequilla, 250  gramos de azúcar glass tamizada. La mantequilla a temperatura ambiente, añadir colorante y aroma al gusto.

Espero que os haya gustado. Mar

♥ TARTA SACHER A LA ESPAÑOLA

Esta tarta no duró ni un suspiro. Rápida de hacer y claro está rápida en terminarse, sobre todo en una casa en la que somos adictos al dulce y en especial al chocolate.

Esta receta la encontré visitando el blog; postreadicción.

Bizcocho:150 g chocolate negro, 100 g mantequilla, 4 huevos, 150 g azúcar, 120 g harina, 1 cucharadita levadura. Para el relleno: Mermelada de albaricoque y para el Almíbar: 100 g azúcar 225 ml de agua y3 cucharadas de Cointreau.

Elaboración : Fundir el chocolate y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea. Retirar del calor.Batir las yemas con la mitad del azúcar en un bol hasta que estén pálidas. Añadir el chocolate y la mantequilla y continuar batiendo.Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla anterior.
Precalentar el horno a 180 ºC.Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes. Verter la mezcla a partes iguales entre los dos moldes.

Tiempo: Hornear a 180 ºC durante unos 20 minutos.

 Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Calentar  los ingredientes del almíbar (el azúcar, el agua y el Cointreau) en un cazo hasta que empiece a hervir, y dejar hervir durante 4 minutos hasta formar el almíbar. Empapar los dos bizcochos con este almíbar. Emplatar un bizcocho, poner mermelada por encima y colocar encima el otro bizcocho. Bañar la tarta con la cobertura con ayuda de una cuchara hasta que esté cubierta totalmente. Refrigerar un par de horas antes de servir.

Y este es el resultado:

Espero que os haya gustado. Besos a tod@s. Mar

♥ TARTA PARA SAN VALENTIN MUY DULCES

Esto es un buen dulce para San Valentín, un bizcocho de yogurt bañado con sirope y adornado con chuches de corazón.

Una verdadera tentación.

 

Espero que os  haya gustado.

Besos a tod@s. Mar

♥ CUPCAKE DE OREO

Para realizar unos doce cupcakes, se necesitan de ingredientes: 125 grs de chocolate para fundir, 6 huevos, 125 de mantequilla sin sal, 150 grs de azucar preferiblemente morena, 210 gr de harina y 75 gr de nueces picaditas.

Para Elaborar, primero se funde la mantequilla con el chocolate, en un bol con la batidora de varillas, batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueé. Incorporar el chocolate y mantequilla fundidos. Tamizamos la harina y la incorporamos. Añadir las nueces. Introducir en horno precalentado a 170º  durante 20 minutos.

Para hacer el frosting de oreo: Ingredientes 160 de queso philadelphia, 60 gr de mantequilla 400 gramos de azucar glass, 6 galletas oreo trituradas.

Se mezcla todo, se introduce en la manga pastelera y a decorar !!!!

Fuente: ilusionescolorpastel@blogspot.

Espero que os haya gustado Besos a tod@s. Mar    

NUEVA IMAGEN

La nueva imagen se la debo a una niña estupenda se llama Viviana Bey, estudiante de arquitectura, amiga de mi hija Iris, amante de las tortitas,  chocolate y todo tipo de dulces, con un talento maravilloso para dibujar. Gracias preciosa.