Esta tarta no duró ni un suspiro. Rápida de hacer y claro está rápida en terminarse, sobre todo en una casa en la que somos adictos al dulce y en especial al chocolate.
Esta receta la encontré visitando el blog; postreadicción.
Bizcocho:150 g chocolate negro, 100 g mantequilla, 4 huevos, 150 g azúcar, 120 g harina, 1 cucharadita levadura. Para el relleno: Mermelada de albaricoque y para el Almíbar: 100 g azúcar 225 ml de agua y3 cucharadas de Cointreau.
Elaboración : Fundir el chocolate y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea. Retirar del calor.Batir las yemas con la mitad del azúcar en un bol hasta que estén pálidas. Añadir el chocolate y la mantequilla y continuar batiendo.Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla anterior.
Precalentar el horno a 180 ºC.Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes. Verter la mezcla a partes iguales entre los dos moldes.
Precalentar el horno a 180 ºC.Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes. Verter la mezcla a partes iguales entre los dos moldes.
Tiempo: Hornear a 180 ºC durante unos 20 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Calentar los ingredientes del almíbar (el azúcar, el agua y el Cointreau) en un cazo hasta que empiece a hervir, y dejar hervir durante 4 minutos hasta formar el almíbar. Empapar los dos bizcochos con este almíbar. Emplatar un bizcocho, poner mermelada por encima y colocar encima el otro bizcocho. Bañar la tarta con la cobertura con ayuda de una cuchara hasta que esté cubierta totalmente. Refrigerar un par de horas antes de servir.
Calentar los ingredientes del almíbar (el azúcar, el agua y el Cointreau) en un cazo hasta que empiece a hervir, y dejar hervir durante 4 minutos hasta formar el almíbar. Empapar los dos bizcochos con este almíbar. Emplatar un bizcocho, poner mermelada por encima y colocar encima el otro bizcocho. Bañar la tarta con la cobertura con ayuda de una cuchara hasta que esté cubierta totalmente. Refrigerar un par de horas antes de servir.
Y este es el resultado:
Espero que os haya gustado. Besos a tod@s. Mar
De mis tartas favoritas! Me han entrado ganas de preparar una esta tarde!
ResponderEliminarGracias por pasarte por mi blog, aquí tienes una seguidora más!
Besos