♥ TARTA TRES CHOCOLATES

Esta receta es sencilla de hacer pero un poco pesada, es mejor hacerla de un dia para otro-

Ingredientes: 150 gramos de chocolate negro, 150 gramos de chocolate con leche, 150 gramos de chocolate blanco, 1 litro de nata para montar, 500 ml de leche, 3 sobres de cuajada, 125 gramos de azúcar, 1 paquete de galletas tipo Digestive , 80 gramos de mantequilla.

Elaboración: Picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida en el microondas. Cogemos el molde y ponemos la mezcla de galletas de base apretando un poquito. A continuación guardamos el molde en el frigo y mientras preparamos las mezclas de chocos:

En un bol mezclamos la leche con la nata, y separamos en tres medidas iguales es decir, 500 ml para cada mezcla. Empezamos con el choco blanco, para ello colocamos la mezcla de leche-nata al fuego y cuando hierva le echamos el sobre de cuajada, cuando no haya grumitos añadimos el choco blanco. Una vez integrado y sin dejar de remover mezclamos unos siete minutos. Templamos, y vertemos en el molde.

A continuación y tras dejar reposar unos cinco minutos, vereis que la mezcla ya está cuajadita y le pasamos un tenedor arañando para integrar la siente mezcla. Colocar en el frigo .

Repetimos la operación exactamente igual que el chocolate blanco pero ahora le añadimos la mitad de la azúcar y el chocolate con leche. Sacamos el molde del frigo y volcamos la mezcla, reposamos cinco minutillos y volvemos a realizar lo mismo con el tenedor, se hace unos surcos pero ojo SIN LLEGAR A PROFUNDIZAR , Templamos, volver a colocar en el frigo.

Por úlitmo repetimos lo mismo pero esta vez con el chocolate puro. Se vierte sobre el chocolate anterior y ya está. A esperar que cuaje.

Si os preguntais para que hay que pasar un tenedor entre una mezcla y otra, la explicación es muy sencilla, es debido a que sí no se deslizarían por ello al realizar los surcos se integran una con otra.

Es pero que os haya gustado Besitos MAr