Hoy os traigo la receta de los muffins de manzana, canela y nueces. Una combinación maravillosa que si lo acompañas de una buena horchata uhmmmmmm ¡ se me hace la boca agua.
Vamos con los ingredientes: 2 manzanas reinetas, 300 gramos de harina, 100 de azúcar moreno, 2 cucharaditas colmaditas de levadura, 1 cucharadita de bicarbonato sódico, media cucharadita de sal, 225 ml de leche, 60 ml de aceite de oliva suave, 2 cucharaditas de esencia de vainill, 1 huevo, 50 gramos de nueces picadas, 1 cucharada sopera de azúcar y 1 cucharita de canela en polvo.
Elaboración:Precalentar el horno a 180 frados. En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, azúcar moreno, sal, levadura y bicarbonato) En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos huevos, leche, aceite y vainilla. Cuando esté integrado añadimos la mezcla de ingredientes secos. Rallamos las manzanas y las incorporamos, picamos las nueces y también las añadimos.
Verter la mezcla en nuestros moldes y antes de hornear espolvorear el azúcar mezclada con la canela para que se le haga una especie de costra tostadita.
Tiempo de horneado 20-25 minutos según el horno.
Espero que os haya gustado.
Fuente Cuchillito y tenedor
Bueno y ahora os menciono el premio que me ha otorgado Trini Altea del blog http://cocina-trini.blogspot.com.es/ que es una maravilla y que es de visita casi obligada. Este premio es un honor que me lo haya otorgado una persona con tantiiiiiisimos seguidores. Mirar que bonito luce
Gracias y como debo otorgárselo a otro blog se lo envio a un blog que me tiene super enganchada.
http://hadasygrumetes.blogspot.com.es/ . Felicidades.
Besos a tod@s. MAr
Que rico Mar!! tienen una pinta deliciosa!! Besitos
ResponderEliminarQue buenos!!! Felicidades por el premio...Saludos :)
ResponderEliminarHace tiempo que tengo ganas de probar unos muffins con estos ingredientes, y los tuyos tienen muy buena pinta! Tomo buena nota!
ResponderEliminarUn saludín!