♥ MESA DULCE PARA IRIS. 19º CUMPLEAÑOS

El 19 º cumpleaños de Iris me vino a la imaginación una tarde que la vi con flores en el pelo. Ella es muy "flower power" Le encanta ponerse accesorios y con ese pelazo que tiene todo le va bien. Así que como tema elegí la margarita pero introduciendo el color chocolate pues es su sabor favorito.

Os muestro las fotos y próximamente iré poniendo las recetas.

Vista general de la mesa de dulces

La vajilla desechable, servilletas y macetas de Ikea, cubiertos al igual que los pompones de Party Fiesta. Las cañitas compradas por internet shop hola mama.

La tarta de chocolate, rellena de crema de chocolate. Jarroncitos y flotes de Ikea.

Galletas de mantequilla decoradas con fondant

Limonada fresquita, casi no llego y no le hago la foto, con el calor se vació casi entera y caben más de 5 litros ¡¡¡¡¡.

los famosos cupcakes de nutella

Y como una imagen vale más que mil palabras os dejo estas dos fotos para que veais lo feliz que estaba Iris rodeada de tanto dulce.

Por último os muestro la barra de salados (la parte que llegue a tiempo para hacer la foto) que aunque no queda tan cuca, buena tenía que estar porque se arrasó con todo. 

 (Es que el veranito da hambre, según me dicen por aquí).

Bueno, espero que os haya gustado. Besitos Mar

♥ HOJALDRES DE ASTORGA

¿Teneis una plancha de hojaldre y no sabeis que hacer con ella? ¿Quereis quedar como reinas para una merienda con pocos pasos? pues anotad

Para todos los hojaldres que veis se necesita; 1 plancha de hojaldre (275 grs),  250 ml de agua, 375 de azúcar, 2 cucharadas de miel, unas gotas de limón.

Elaboración: Estiramos la plancha de hojaldre. con un cuchillo afilado partir la plancha en cuadrados iguales, aproximadamente 4 ú 6 centímetros. La mitad de los cuadraditos marcamos con un descorazonador.  Ahora tendremos dos tipos de rectangulos unos lisos y los otros con el agujerito en el centro.

Ahora montais el hojaldre con agujerito sobre la parte lisa, podeis pintarlo un poquito con agua para que una plancha y otra no resbale. Colocar en una bandeja de horno y en 15 minutos están doraditos. Sacar y dejar templar.

Mientras hacemos un almibar. Poner en un cazo el agua, la miel, el azúcar y el zumo de limón. Dejar a fuego fuerte 5 minutos. Bajar el fuego y glasear los hojaldres cada lado entre 10 a 20 segundos, no lo tengais más tiempo porque sino el hojaldre bajará. Si os gustan dulces, pero que muy dulces os recomiendo 20 segunditos por cada lado.

Y ya está  ¡No digais que es difícil¡

Espero que os haya gustado. Besos a mogollón. Mar.

Fuente Mis deseos más dulces

♥ RUTA DULCE POR MADRID

Aprovechando que acompañamos a mi hija Susana a coger el vuelo para irse a Inglaterra el mes pasado nos quedamos unos dias para hacer una ruta dulce por Madrid. El primer dia que llegamos era viernes y nos quedamos con cara de tontos cuando de la lista que llevamos de tiendas y bakery solo conseguimos visitar una Taste of America pues el resto cerraba a las dos de la tarde y no abrían hasta el lunes.

Pero en fín, nos resignamos. En Taste of America compramos moldes y algún producto americano que nos llamó la atención como una esencia de vainilla buenisima, nubes americanas y sprinkles preciosisimos.

El lunes desayunamos en Living in London, un lugar del que estoy enamorada y de seguro que volveré aunque el precio es elevado, merece la pena, la ración de tarta vale 6 euros pero es que es enorme, los zumos todos son naturales, el café y el té buenísimos y los scones están deliciosos.

Una maravillosa tienda y de los mejores cupcakes de Madrid CREAM BAKERY, su propietaria Paula es un encanto y nos dejo fotografiar toda la tienda. Es pequeña pero con mucho encanto, me llevé un cupcake de cada sabor en total seis.

Mirar los cupcakes que me lleve el mejor el de zanahoria.

Fuimos a más sitios pero de algunos no tengo fotos, por último os enseño dos de Comercial Minguez

Espero que os haya gustado. Mar

♥ BOLLITOS DULCES RELLENOS DE CHOCOLATE (BOLLICAOS)

Hoy os traigo la receta de los bollicaos. Aunque a mi me han salido más gorditos, pero están superblanditos y buenisimos si se quieren mojar en la leche.

Ingredientes: 500 gramos de harina de fuerza,40 gramos de azúcar, 60 mantequilla a temperatura ambiente, 15 gramos de levadura de panadero (1 sobre), 250 ml de leche ,2 onzas de chocolate por bollito,  2 huevos, 10 gramos de sal , 1/2 cucharadita de vainilla. Para pintar los bollos 1 huevo.

Elaboración: Deshacer la levadura en la leche tibia. en un bol grande colocar la harina y mezclar con la sal, hacer un hueco y añadir la leche con la levadura disuelta, la mantequilla, los 2 huevos batidos, el aroma y el azúcar. Amasar. Primero con una cuchara de madera y posteriormente con las manos. Cuando ya no se pegue la masa hacer una bola y dejarla reposar hasta que doble el volumen. Pasado el tiempo hacer bolitas de unos 60-70 gramos, estirar con el rodillo haciendo rectángulos, añadir dos onzas de chocolate y cerrar bien.

Debeis colocarlos sobre la fuente del horno previamente dispuesta con el papel sulfurizado. Dejar levar 1 hora de nuevo. Precalentar el horno 180 grados. Pasada la hora hornear 15-20 minutos.

Espero que os haya gustado. Probadlos que merece la pena¡¡¡¡ Besitos a porrón. Mar