Y estas galletas con regalito fueron para un regalo de nacimiento
Espero que os haya gustado, un beso enorme y gracias por seguirme. Mar
28/10/12
♥ GALLETAS DECORADAS PARA NACIMIENTO O BAUTIZO
La entrada de hoy es para mostraros los nuevos modelos de galletas para bautizo y nacimiento.
Y estas galletas con regalito fueron para un regalo de nacimiento
Espero que os haya gustado, un beso enorme y gracias por seguirme. Mar
Y estas galletas con regalito fueron para un regalo de nacimiento
Espero que os haya gustado, un beso enorme y gracias por seguirme. Mar
20/10/12
♥ VASITOS DE TIRAMISU
Hoy os traigo una receta muy versatil, válida para cualquier celebración, para terminar con un punto "chic" pues queda vistoso y muy bueno.
DEL BLOG SWEET COLOURS BAKERY
Esos son los ingredientes: 200 g de café cargado, 50 g de amaretto, 400 g de queso mascarpone
200 g de nata para montar de más del 35.1% de materia grasa, 3 yemas de huevo, 100 g de azúcar
Unas gotas de aroma de vainilla 3 claras de huevo, 1 cuchara de azúcar, 1 pellizco de sal, 1 plancha de bizcocho soletilla, Cacao puro en polvo para espolvorear.
200 g de nata para montar de más del 35.1% de materia grasa, 3 yemas de huevo, 100 g de azúcar
Unas gotas de aroma de vainilla 3 claras de huevo, 1 cuchara de azúcar, 1 pellizco de sal, 1 plancha de bizcocho soletilla, Cacao puro en polvo para espolvorear.
Para la plancha de bizcocho soletilla 3 huevos 90 g de harina de repostería 75 g de azúcar Una pizca de sal.
Como se hace la plancha de bizcocho soletilla
1. Separar las claras de las yemas.
2. Montar las claras con una pizca de sal con una batidora de varillas. En mitad de este proceso, incorporar el azúcar normal poco a poco. Para comprobar que están montadas, al volcar el cuenco en el que estemos trabajando, no se deben mover las claras.
3. Batir las yemas aparte e incorporarlas al merengue anterior, con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
4. Tamizar la harina e incorporarla de dos o tres veces. Integrar la mezcla con la espátula, hasta que sea perfecta.
5. Forrar una bandeja del horno con papel de hornear. Echar la masa y extenderla bien por todas las esquinas, moviendo la bandeja de un lado para otro. La mejor medida de bandeja para esta cantidad de masa es de 30 x 40 cm.
6. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo —si vuestro horno es muy potente, a 170º—.
7. Hornear unos 12 minutos
8. Sacar la plancha del horno y dejar reposar en una rejilla.
Como se hace La crema del tiramisú
1. Hacer un café muy fuerte, dejar enfríar y añadirle el licor.
2. Poner en un bol el queso mascarpone y la nata. Con una máquina de varillas montarlo hasta que veamos que queda duro. Dejar en el frigorífico.
3. Separar las claras de las yemas. Poner en un bol de cristal las yemas, junto con los 100 gr de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Poner este bol dentro de una cacerola con agua y tenerlo al fuego unos 8 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Pasado este tiempo retirar el bol y dejarlo enfriar.
4. Montar en otro bol las claras, con la cucharada de azúcar y la sal con ayuda de una máquina de varillas.
5. Mezclar la crema de mascarpone y nata con las yemas.
6. Por último añadir las claras ya montadas, y mezclar con movimientos envolventes, hasta obtener una crema homogénea.
Como se monta en el vasito.
Buscar unos vasitosos, cortamos unos círculos del tamaño del vaso de la plancha de bizcocho soletilla , podeis ayudaros con un aro de cocina como los que se utilizan para emplatar, os haran falta dos por vaso, mojar con un pincel en el café con el licor e ir empapando todos los círculos, poner en la base del vaso un bizcocho humedecido con café y licor, colocaremos un poco de crema, ayudándonos de una manga pastelera o si lo preferimos, de una cuchara. Repetir la operación. Dejar en reposo en el frigorífico. En el momento de servir espolvorear cacao en polvo.
Fuente: Webos Fritos.
Doy las gracias a los premios de esta semana:
DEL BLOG ALIÑO CON CARINO este premio que luce así
1. Separar las claras de las yemas.
2. Montar las claras con una pizca de sal con una batidora de varillas. En mitad de este proceso, incorporar el azúcar normal poco a poco. Para comprobar que están montadas, al volcar el cuenco en el que estemos trabajando, no se deben mover las claras.
3. Batir las yemas aparte e incorporarlas al merengue anterior, con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
4. Tamizar la harina e incorporarla de dos o tres veces. Integrar la mezcla con la espátula, hasta que sea perfecta.
5. Forrar una bandeja del horno con papel de hornear. Echar la masa y extenderla bien por todas las esquinas, moviendo la bandeja de un lado para otro. La mejor medida de bandeja para esta cantidad de masa es de 30 x 40 cm.
6. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo —si vuestro horno es muy potente, a 170º—.
7. Hornear unos 12 minutos
8. Sacar la plancha del horno y dejar reposar en una rejilla.
Como se hace La crema del tiramisú
1. Hacer un café muy fuerte, dejar enfríar y añadirle el licor.
2. Poner en un bol el queso mascarpone y la nata. Con una máquina de varillas montarlo hasta que veamos que queda duro. Dejar en el frigorífico.
3. Separar las claras de las yemas. Poner en un bol de cristal las yemas, junto con los 100 gr de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Poner este bol dentro de una cacerola con agua y tenerlo al fuego unos 8 minutos, dándole vueltas de vez en cuando. Pasado este tiempo retirar el bol y dejarlo enfriar.
4. Montar en otro bol las claras, con la cucharada de azúcar y la sal con ayuda de una máquina de varillas.
5. Mezclar la crema de mascarpone y nata con las yemas.
6. Por último añadir las claras ya montadas, y mezclar con movimientos envolventes, hasta obtener una crema homogénea.
Como se monta en el vasito.
Buscar unos vasitosos, cortamos unos círculos del tamaño del vaso de la plancha de bizcocho soletilla , podeis ayudaros con un aro de cocina como los que se utilizan para emplatar, os haran falta dos por vaso, mojar con un pincel en el café con el licor e ir empapando todos los círculos, poner en la base del vaso un bizcocho humedecido con café y licor, colocaremos un poco de crema, ayudándonos de una manga pastelera o si lo preferimos, de una cuchara. Repetir la operación. Dejar en reposo en el frigorífico. En el momento de servir espolvorear cacao en polvo.
Fuente: Webos Fritos.
Doy las gracias a los premios de esta semana:
DEL BLOG ALIÑO CON CARINO este premio que luce así
DEL BLOG SWEET COLOURS BAKERY
Espero que os haya gustado, un besazo a tod@s por seguirme, MAR
7/10/12
♥ FIESTA DE CUMPLEAÑOS CON TEMATICA DEL TERROR
Hoy os enseño la fiesta de ayer de Mélody mi pequeña que ya cumple 10 años. Como todos sabeis nos gusta celebrar los cumpleaños en casa. Si hay oportunidad os lo recomiendo, aunque teneis que tener claro el trabajo que conlleva. Este año mi hija lo tenía muy claro quería una fiesta basada en temas terroríficos. Tenía dos cosas clarísimas una la tarta que debía ser asquerosa y otra que montaramos un "foso del terror", que más adelante os explicaré- Os muestro la mesa que monté.
Solo os muestro la mesa dulce que es la que me dio tiempo a fotografiar , hicimos cake pops, pure de gusanos (gelatina y mousse de chocolate), galletas decoradas, cupcakes, zumo de naranja.... pusimos chuches que eran calaveras y huesitos.
Os enseño la tarta
Ojos, gusanos, dedos y orejas..... aunque no lo creais lo primero que querian comer era todo los asquerosillo, mi marido estuvo masticando un poco el ciempés-gusano hasta que le dije que era lo único de plástico ¡¡¡¡¡
Y os enseño a Mélody con su amiga
Hicimos un montón de juegos como el de la momía
Juegos que había que adivinar cosas muy asquerosas...
Después de merendar tocaba lo que más esperaban, bajar al foso del terror. En mi sótano-garaje, habilitamos un foso terrorífico música de miedo, tumbas, esqueletos, calaveras y lo más importante los actores:
Los "actores" son mis hijas mayores con grupo de amigos. Lo hicieron realmente bien, no se quien se lo pasó mejor. El foso lo preparó el papá de Mélody , que le saca un partido increible a un espacio tan pequeño, coloca sabanas, colchones ect y logra hacer pasillos.
Los cartelitos de la fiesta y etiquetas los saqué de la red solo teneis que ticar "free printable " y lo teneis a vuestro alcance. Aunque estoy haciendo el curso de photoshop de "Postreadicción" todavia soy novata y no me daba tiempo.
Os muesto por último la bolsa de chuches
Como siempre os digo, las fiestas en casa son increibles, y te dejan un sabor de boca estupendo, pero te dejan exhausta, no se mancha solo un recinto sino por donde pasan, son tantas horas que pasas preparandolo que no sabemos en realidad de donde sacamos el tiempo. Yo tengo suerte porque mis hijas y mi marido se implican en mi proyecto siempre. Después de la fiesta se quedaron algunas amiguitas para hacer fiesta de pijama.
La verdad es que tengo muchos comentarios que me dicen que como me meto en estos lios o como me gusta crearme trabajo ect, pero quien lo dice no sabe lo que se pierde lo digo de verdad. Cuando las amigas de mis hijas me dicen que están esperando durante todo el año para el mejor cumpleaños que es el de Mélody o cuando las ves disfrutando tantísimo porque es la protagonista no te arrepientes de nada.
Y lo mejor, lo mejor, lo mejor de todo es cuando antes de cerrar los ojos exhausta como estaba, te dice que eres la mejor madre del mundo. Y entonces es cuando se te ilumina todo y dices que ha merecido la pena, que estos momentos o los vives o pasan y yo quiero que estas vivencias nos permanezcan a lo largo del tiempo.
Gracias por seguirme, Besos a tod@s, Mar
1/10/12
♥ Tarta de cumpleaños con trufa y almibar de naranja.
Me apasionan los bizcochos gigantes y los layer cake ni te cuento. Este fin de semana celebrabamos cumpleaños y suelo hacer la misma "tonta pregunta" ¿De qué quereis la tarta? Respuesta al unisono de mis cuatro habitantes de mi casa DE CHOCOLATE. Eso me pasa por preguntar, si ya sé la respuesta, ¿para qué pregunto?
Para salir un poquito de la rutina le hice un relleno de trufa y un baño de almibar. Hice dos bizchochos de un molde de 18 centímetros uno de vainilla con naranja y otro de chocolate.
3-Algo que no puedes parar de comer? Pues antes era el chocolate, ahora me controlo más.
4-Amas con todo tu corazón a? Mi familia sin dudarlo. A la cabeza mis niñas.
5-Un sueño? Que mis hijas cumplan su sueño, yo me encargo del que el mio se haga realidad.
6-La receta que te hace sentir orgullosa es? Mi tarta de fresa porque fue la primera que hice.
7-Lo que no negociarías jamás es? Nada que dañe a nadie.
8-Que significa Dios para Ti? Mi fé.
9-Te encanta? los bebes.
10-Tu mayor logro? Mis hijas sin dudarlo.
Para salir un poquito de la rutina le hice un relleno de trufa y un baño de almibar. Hice dos bizchochos de un molde de 18 centímetros uno de vainilla con naranja y otro de chocolate.
Es super fácil de hacer, pasemos a los ingredientes:
Para los bizcochos necesitamos estos ingredientes: 1 taza de leche, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina tamizada , 1 taza de aceite de oliva suave, 1 sobre de levadura química, 3 huevos, 1 cucharada de vainilla, 1 cucharada de chocolate puro valor sin azícar, 1/2 cucharadita de sal. 1 naranja.
Para la elaboración, separamos las claras y las montamos a punto de nieve, añadimos el azúcar. Incorporamos las yemas uno a uno, añadimos el aceite, la leche, y finalmente la harina con la levadura y sal ya tamizada. Por último la ralladura de la naranja.
Separamos la masa en dos partes iguales. (las pesamos).
En una parte añadimos la vainilla y en la otra el chocolate.
Horneamos unos 25 minutos 180 grados cada parte.
Dejamos enfriar . Mientras preparamos el almibar m pongo a hervir un taza de agua y otra parte igual de azúcar unos diez minutos con un piel de naranja, pasado el tiempo le añadimos un par de cucharadas de Cointreau.
Cuando estén frios los bizcochos abrimos y le ponemos el almibar. Los dejamos reposar. Realizamos el relleno con 250 ml de nata para montar y 200 gramos de chocolate fondant. Rellenamos los bizcochos y montamos la torre. Rodeamos todo los bizcochos con la trufa. Metemos en la nevera y a enfriar. Cuando pase una media hora volvemos a darle una pasadita de trufa. Para adornar he utilizado para la boquilla azul, mantequilla mezclada con azúcar glass y vainillam para el chocolate mantequilla, azucár glass y chocolate fondant fundido.
Es una receta con ingredientes sencillos que solemos tener en casa y con un poquito de imaginación creo que queda muy vistosilla.
Espero que os haya gustado.Mar
Y ahora agradezco a Ross del blog http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/
Este precioso premio.
Tengo que contestar a unas preguntas que me formulan así que... aquí están mis respuestas.
1-Aveces quisieras ser... Una persona sin tantas responsabilidades.
2-Qué cambiarías de ti? El sufrir por cada uno de mi gente, hacer mio sus problemas.3-Algo que no puedes parar de comer? Pues antes era el chocolate, ahora me controlo más.
4-Amas con todo tu corazón a? Mi familia sin dudarlo. A la cabeza mis niñas.
5-Un sueño? Que mis hijas cumplan su sueño, yo me encargo del que el mio se haga realidad.
6-La receta que te hace sentir orgullosa es? Mi tarta de fresa porque fue la primera que hice.
7-Lo que no negociarías jamás es? Nada que dañe a nadie.
8-Que significa Dios para Ti? Mi fé.
9-Te encanta? los bebes.
10-Tu mayor logro? Mis hijas sin dudarlo.
Blogs que otorgo los premios:
Pues nada la cadena está servida. Saludos MAr
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