♥ CUPCAKES DE BROWNIE CON COBERTURA DE SUPERCHOCO

Si lo sé, soy malíiiisima porque si un brownie está buenisimo en cupcake está de muerte y si cuando te lo vas a comer encima le colocas una cobertura de chocolate negro pues...... sí lo reconozco es adictivo, fijaros bien aunque yo he avisado........

Estos son los ingredientes: 125 de chocolate Nestle postre negro (el más negro). 115 gramos de mantequilla, 250 gramos de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla , 3 huevos grandes, 95 gramos de harina, 1/4 de cucharita de sal.

Y ahora otra fotito para que se os caiga la babita..... uhmmmm¡¡¡

En la foto segunda es como salen del horno como veis son exactamente como el brownie original cuarteaditos con la tapita de arriba crujiente.... Y así los teneís que elaborar:

Derretir la mantequilla con el chocolate al baño María o al microondas- Dejar enfriar alrededor de 5-10 minutos Colocarlo en un bol grande, agregando el azúcar y mezclar bien, añadir la esencia de vainilla, los huevos  uno a uno, añadir la harina ya tamizada junto a la sal.

Una vez conseguida una mezcla homogénea y con el horno ya precalentado, incorporamos en las cápsulas, poner más masa de lo habitual que el choco pesa y al no llevar levadura no sube mucho. Hornear 180 grados de 15 a 20 minutos.

Cuando pincheis para comprobar si están hechos tener en cuenta que no tiene que salir el palillo seco sino como cuando pinchamos un brownie que se adhiera pegotitos húmedos de masa, pero no líquida.

Y ahora otras fotitos ..... Qué mala soy¡¡¡¡¡ 

Podeís servirlo tal cual salen pero yo les añadí un frosting templadito de nata con choco de cobertura que me había sobrado de la masa...  ni os cuento...... Llegué a probar medio de uno. Es lo que tiene tener cuatro chocoadictos en casa..... te das la vuelta y zas ¡¡¡¡ Eso sí la bandeja y los platos limpísimos yo siempre les digo pero chicas si no se necesita ni lavarlos. Oye que hasta tiene brillo¡¡.

En fín, un beso a tod@s y feliz semana.