♥ CUPCAKES DE FERRERO ROCHER

En mi casa asociamos la marca de bombones Ferrero Rocher con la navidad. Cuando vemos que sale el primer anuncio ya decimos ¡ Cómo huele a navidad ¡  . Lo malo de estar en este mundillo repostil es que enseguida empiezas a pensar como aplicar cualquier dulce a los cupcakes o a las tartas ¿no os pasa a vosotr@s?

¿Os gustan las matemáticas?  Sí??? pues sumar conmigo.

CUPCAKE DE CHOCO SUPER CHOCO + RELLENO DE NUTELLA CON AVELLANA + BUTERCREAM DE NUTELLA + FERRERO ROCHER EN LA CIMA DEL CUPCAKE =
EL MEJOR CUPCAKE DEL MUNDO MUNDIAL.

Mirar la foto y babear.........

Ingredientes para 12 cupcakes: 115 gramos de mantequilla con sal, 200 gramos de azúcar blanquilla, 150  gramos de harina de trigo 30 gramos de cacaco en polvo sin azúcar, 1 cta y media de levadura química, 145 de leche semi o entera, 2 huevos L 1 cta de extracto de vainilla, 12 avellanas para el relleno

Elaboración: Precalentar el horno a 180 grados, Tamizar los ingredientes secos, harina, levadura y cacao. añadir el azúcar a esta mezcla. Mezclar los huevos, la vainilla y la leche. Reservar. Batir la mantequilla durante 3 minutos a velocidad baja hasta que esté cremosa. En este momento incorporar la mezcla de ingredientes secos y azúcar que tengamos reservada. Batir hasta que se integren con la mantequilla.

Echar en dos veces la mezcla de ingredintes liquidos (huevos, vainilla y leche). Batir. Rellenar nuestras capsulas 2/3 y hornear 20 minutos.

Reposar 5 minutos en el molde y posteriormente trasladarlo a la rejilla hasta enfriar por completo.

Una vez que estén frios con la ayuda de un descorazonador quitaremos el centro del cupcake. Rellenar con nutella ¿cuánto? mucha , si toda la que quepa, uhmmmm¡¡¡ colocar una avellana y poner más nutella. Poner la tapita que habíamos quitado.

Para hacer la buttercream de nutella necesitaremos: 250 gramos de mantequilla sin sal. 250 gramos de icing sugar o azúcar glass, 1 cucharada de leche semi templada, 2 cucharadas soperas de nutella .

Para elaborar , batimos la mantequilla durante 3 minutos velocidad baja hasta que se blanquee, añadir la leche templada y la mitad de azúcar, batimos hasta integrar y terminamos de añadir el resto de azúcar y nutella, cuando esté integrada batir 5 minutos más.

Adornar con un Ferrero. Y a disfurtar¡¡¡¡

Besos a tod@s.