♥ Tortitas americanas .Desayuno especial de la casa.

A veces cuesta muy poco hacerlas felices. Es verdad, a veces las malcrio pero es que creo que las pequeñas cosas, los pequeños detalles son los que les van marcando en su persona.  Por eso cuando te dicen "mami porfi tortitas para desayunar..." Pues lo reconozco no me niego. es una receta sencilla y que como la puedes acompañar con tanta variedad , pues hay para todos los gustos. Siempre ponemos zumo, fruta, nata, azúcar moreno y canela. El sirope logícamente en mi casa de chocolate.

2 huevos

30 gramos de azúcar

1 cucharada de aceite de oliva

200 gramos de harina de trigo sin levadura

250 ml  de leche entera o semi

1 pizca de sal

3 cta de levadura en polvo tipo Royal

Batir en un cuenco los huevos y el azúcar, una vez integrados añadirles la leche y aceite. Tamizar la harina, junto a la sal y la levadura.. Incorporar sobre la mezcla anterior. Batir (yo lo hago a mano). Revisar que no queden grumos. 

En una sartén caliente poner una pizca de mantequilla y con un papel absorvente retirar el sobrante. Con un cucharón ir incorporando sobre la sartén. Cuando empiecen a salir burbujitas darle la vuelta.Que quede blandita, que churruscadita no está buena.

Y ya está acompañarla con lo que querais y disfrutarla

Besos mil ¡¡¡¡¡