♥ Caja Regalo para un viaje muy especial.

Mi sobrina Lara se ha marchado a Irlanda para hacer 4º Eso en un internado, de hecho el lunes empezó su primer día  de clase. El día 17 sus padres organizaron una cena para despedirla en familia. Me gusta llevar un detallito y estuvimos pensando que podíamos llevarle . Nos decantamos por un regalo que le arrancara una sonrisa.

Así que decidimos hacer una caja con muchos paquetitos personalizados y con muchos detalles. Lástima que algunas fotos se han perdido y he podido salvar gran parte de ellas. De echo la foto principal que es la caja grande con pompones adornadas tampoco puedo mostrarla, pero creo que os gustará.

Galletitas hechas con sus primas con todo cariño. ♥♥♥

Nubes americanas

Una cajita llena de productos de maquillaje, perfume....

Un osito achuchable

Marcapáginas para que estudie mucho, mucho 

Estos marcapáginas son del blog lovely charlotte, el imprimible es gratuito, yo lo personalizé a mi gusto

Muchas vitamínas ¡¡¡

Al final de la caja pusimos la dedicatoria con un álbum para pegar sus recuerdos

Hay varias fotos como he comentado que las he perdido, pero bueno la caja principal era como el resto de las cajas y había otros regalitos como una pasmina.... y varias cositas para el frio y un detalle muy gracioso le pusimos "Por si echas de menos España" y le envolvimos jamón serrano , je, je, je.

La verdad es que fue un éxito..... Como título en la caja le pusimos "KIT IMPRESCINDIBLE PARA ESTUDIAR EN IRLANDA" con unos pompones amarillos preciosos.

Espero que os haya gustado, la verdad es que suele tener mucho éxito estos regalos.

Mil besos.

Estoy enlazando con la fiesta de enlaces de personalización de blogs.

♥ Bizcocho chocolate y plátano

Bizcochito fácil y resultón disfrazado de tarta para que quede bien bonito

Jugoso y almibarado...uhm..... que rico, apuntar que es una receta fácil y rápida de hacer

1 yogurt de plátano

3 huevos

15 gramos de levadura

2 plátanos maduros muy machacaditos

250 gramos de azúcar

350 gramos de harina

1 cucharadita de vainilla.

125 gramos de aceite de oliva suave

125 chocolate fondant para postres

Batir los huevos junto al azúcar durante cuatro o cinco minutos, añadir el aceite, añadir el yogurt, batir, incorporar la harina tamizada junto a la levadura. Batir suavemente .Incorporar la vainilla.  Por último añadir los plátanos que deben estar machacados (con un tenedor basta). Batir manualmente.

Este bizcocho salió muy finito porque el molde era muy grande de 26 cm, pero elegir un molde más pequeño si lo queréis mas gordito.

Hornear con aire 180º  30-35 minutos.

En un cazo echar un vasito pequeño de agua, tres cucharadas de azúcar y la piel de una naranja. Dejar hervir unos minutos. Dejar enfriar tanto el almibar como el bizcocho.

Inyectar el almibar en el bizcocho o con una cucharilla verter y dejar que absorba. Por último, fundir el chocolate con una nuez de mantequilla al baño maria. Cuando esté tibio incorporar sobre el bizcocho.

Dejar enfriar un poco en la nevera. Antes de servir dejar reposar fuera del frigorífico al menos cinco minutos.

Espero que os guste.

Gracias por suscribirte. Besos mil.

♥ Strawberry, blackberries & mini cakes. En español Fresas, moras y mini pastel.

Os he puesto el título en Inglés porque es la receta de una de mis cocineras favoritas Lorraine Pascale´s. Desde que la vieron en mi casa en Canal Cocina siempre la hemos querido probar y ahora que tenemos tres libros de ella, ya no hay receta que se nos escape. Además me viene muy bien para ampliar mi nivel de inglés. (aunque he de confesar que más rápido que el diccionario son mi marido y mi hija mayor que está estudiando Filología).

En fín, al grano la fotito es ésta.

250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

250 gramos de azúcar caster o blanquilla si no tenéis.

4 huevos medianos

250 gramos de harina tamizada

1 tsp levadura química

Pellizco de sal

1/2 cuchararilla de vainilla en pasta o extracto.

Nata para montar 

Frutas: Fresas y Moras

La receta original se realiza con 5 huevos pero esta receta la he realizado dos veces y con un huevo menos queda mejor. La azúcar caster es un intermedio entre la azúcar glass y la blanquilla.

Precalentar el horno a 180º SIN AIRE solo arriba y abajo para que no hagan copete.

Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno. Incorporar la vainilla. Batir. Por último incorporar la harina, la levadura y la sal tamizadas y batir manualmente para que quede esponjoso y húmedo.

Se puede realizar de dos maneras o bien lo horneáis en un molde rectangular o cuadrado y una vez realizado con un cortador redondo haceís las formas o bien horneáis en moldes de magdalenas o cupcakes que para mi es la mejor opción para no desperdiciar nada.

Tiempo: 20 minutos

Cuando estén horneadas y frias es el momento de cortar por la mitad .  Se rellenan de nata y fresas naturales. Encima otro poquito de nata y una mora.

En mi caso me la rellenaron las niñas y metieron tanto relleno como pudieron. 

El chocolate que veis fue un toque que le dimos, fundimos Toblerone. La mezcla está deliciosa.

Espero que os guste, gracias por seguirme.

 

♥ Un tendedero de fotos carnet. Mi taller

Me encantan las manualidades, creo que estoy enganchada a la repostería creativa precisamente porque es parte de lo mismo, pintar, modelar..... Hoy os muestro mi último trabajo para decorar el tallercito. Hace algún tiempo compré en Delipapel un marquito de madera con pinzas y no sabía muy bien como decorarlo, hasta que cogí un washi y lo demás vino rodado.

♥ AHORA ♥

♥ ANTES ♥

Sí, las fotos son de nosotros , la de mi marido y mia cuando estabamos todavía en el Universidad aunque ya teníamos a mi hija mayor, más adelante actualizaré también la de Iris que es de hace tres años.

¿Quereis ver como queda en el tallercito?

Espero que os haya gustado,

♥ Tortas de aceite. Tipo Ines Rosales

Si, lo se con este calor no apetece encender el horno, pero hoy tenía un antojillo y era hornear estas tortas que son rápidas de hacer.

300 gramos de harina

100 ml de agua

100 ml de aceite de oliva virgen

50 ml de anís

25 de levadura fresca

50 gramos de azúcar

1 cta de sal

Mezclamos el agua tibia con el anís y el aceite. Disolvemos en esta mezcla la levadura. Seguidamente incorporamos el azúcar, la sal y la harina.  Amasamos unos minutos hasta que se forme una masa uniforme y homogénea que no se peque.

Dejar reposar 15 minutos. Tomaremos pequeñas porciones de masa y las estiramos con el rodillo cuanto más finas mejor.

Colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado, Espolvoreamos azúcar por encima.

Horneamos 10 minutos o hasta que las veamos doradas. Temperatura 180 º.

Consejo: Cuanto mejor sea el aceite mejor será la torta.

Por último, no puedo dejar de deciros que el mes pasado la empresa Grefusa se puso en contacto conmigo para saber si quería colaborar con la gama de nuevos productos que habían lanzado.

Si que os digo, que aunque me envíen productos no os voy a decir que me gusta si es todo lo contrario. En este caso os puedo decir que ha sido todo una acierto, en mi casa particularmente los Snacks de la bolsa amarilla les encantaron. Ya sabeis 100 % natural y con menos de 70% de grasa.

El logo de la caja que recibimos:

Espero que esteis pasando un buen verano, yo por mi parte seguiré trabajando, aunque el domingo tengo curso con Julia de Postreadicción.

Besitos mil

♥ Pastel de la abuela (pastel de chocolate con manzana asada).

Esta receta hace unos dos años que la tengo guardada. En uno de los programas de Canal cocina la apunté y la tenía olvidada en la libreta. Así que hoy , una vez rescatada y probada uhmmmm¡¡¡ os la traigo porque de verdad que merece la pena que la hagáis porque es tan rápida y con un resultado espectacular que es ideal para el verano (se prepara rápido , rapidiiiiisimo)

125 gramos de azúcar

2 huevos

125 mantequilla pomada

125 chocolate de cobertura negro (64%)

75 gramos de harina

25 gramos de Maicena

1 manzana grande o dos pequeñas

En primer lugar pelamos y troceamos la manzana a trocitos pequeñitos. Colocamos la manzana en un bol. Tapamos con papel film. Perforamos con varios agujeros el papel. Llevamos el bol al microondas y la cocemos como para hacer una textura de compota. 

En la receta original el tiempo de cocción era de tres minutos. Como el tiempo varia según el tipo de manzana, el estado de la misma y el tipo de microondas, vigilarlo ya sabéis que textura alcanzar. En mi microondas necesito casi 5 minutos.

Una vez cocida la manzana la dejamos enfriar. En un bol aparte montamos el azúcar con el huevo. Es importante que se bata sobre 5 minutos, ya veis que no lleva levadura ni bicarbonato y como ha subido. Reservamos.

Fundimos la cobertura con la mantequilla y dejamos templar.Llegado a este punto ya no uso el robot de cocina ni siquiera las varillas solo la espátula o la lengua.  Incorporamos el batido de los huevos, la manzana asada y por último la harina y Maicena ya tamizadas.

Cocemos en el horno 185º  unos 40 minutos. (la receta original 1 hora).

Tiene la textura como dice la receta de pastel por lo que es estupendo como postre o merienda.

Besitos mil ♥♥