30/10/13

♥ Paragüitas de bruja para Halloween.

Hoy es día 30 y toca Desafío Love Craft . El tema del mes era otoño o halloween. Aprovechando que estoy preparando unas chuches para halloween para las amigas de Melody os enseño nuestra paragüita de bruja.


Es muy sencillo de realizar y queda super cuco ¿os gusta?

Aquí os dejo el material y el paso a paso.




Y ya está.....




Aquí tenéis el enlace por si quereis ver a otras blogger en el Desafio, visitar La cajita de música.

Mil besitos
Nota : las etiquetas naranjas son para un próximo post que estoy preparando más chuches

28/10/13

♥ Pastel de chocolate y Gran Manier


Si os gusta mucho el chocolate este pastel es estupendo. Podéis hacerlo de manera rápida, comprando una masa quebrada fresca o bien si tenéis un poquito de tiempo os aconsejo que la realicéis porque está infinitamente mejor.



Para la masa
150 gr de harina (y un poquito extra para espolvorear)
75 gr de mantequilla
50 gr de azúcar blanquilla 
1/4 de cucharadita de sal
1 huevo
Para el relleno
100 gr de azúcar blanquilla
60 gr de chocolate de calidad
150 gr de mantequilla
2 ctas de harina
2 yemas de huevo más 1 huevo entero
1 cta de extracto de vainilla
Para el glaseado de chocolate
175 gr de chocolate de calidad
75 gramos de mantequilla 
2 cucharaditas de Gran Manier
Cacao en polvo para espolvorear (Yo utilicé coco rallado)


Tamizar la harina sobre una superficie, hacer un hueco en el centro. Aplastamos la mantequilla con un rodillo y la colocamos en el hueco con el azúcar, la sal y el huevo. Mezclar, incorporar la harina y realizar una bola con la masa. Amasar 2 minutos. Envolver en papel fil y refrigerar unos 30 minutos.

Pasado el tiempo engrasar un molde. Extender la masa sobre una superficie enharinada y formar un círculo. La cogemos enrollada con nuestro rodillo. Forramos nuestro molde. Pinchamos el fondo con un tenedor. Enfriamos 15 minutos.

Precalentar el horno 180 º .

Batir la mantequilla hasta que quede cremosa, añadir la harina. Batir..Incorporar una a una las yemas de huevo, batir tras cada adición. Incorporar el chocolate ya fundido y la vainilla.

Extender el relleno sobre la masa alisándolo con una espátula o cuchara.

Hornear sobre 35-40 minutos. Dejar enfriar.

Mientras cortaremos el chocolate y la mantequilla y la fundiremos. Añadimos el Gran Manier.
Si hay niños sustituir por un licor sin alcohol o zumo de naranja.

Extendemos el glaseado por la tarta. Dejamos enfriar y antes de servir espolvorear cacao en polvo, nueces, alguna fruta, coco.....



En mi casa se sirvió con frambuesas, es un contraste estupendo.

Espero que la disfrutéis.

Besos Mil.

25/10/13

♥ Magdalenas de arándanos


Hoy os traigo una receta fácil y superjugosa por si la queréis probar el fin de semana. En la anterior entrada publicaba una tarta con frutas del bosque. Como sobró muchos arándanos o bien lo congelaba o hacíamos otra receta, así que nos decantamos por estas magdalenas o muffins como queráis llamarla que os sorprenderán por su sabor. Cuando vamos a Inglaterra siempre nos los ponen en el buffet del desayuno y la verdad es que nos encantan.



50 gramos de mantequilla
200 gramos de yogurt natural
1 huevo L
100 gramos de azúcar 
1/2 cta vainilla
Ralladura 1 naranja
260 gramos de harina
1 cta levadura
1/2 cta de bicarbonato
1/4 cta sal
125 gramos arándanos.


Tamizamos los ingredientes secos y reservamos. En  un bol batimos la mantequilla, añadimos el azúcar. Incorporamos la vainilla, a continuación el huevo batido y el yogurt. Echar los ingredienes secos y a velocidad baja batimos muy poco solo hasta incorporar. Manualmente echamos la ralladura de naranja y damos un par de vueltas con la espátula. Finalmente añadimos los arándanos y con mucho mimo los incorporamos a la masa porque si chafamos alguno teñiría la masa. En el horno estallaran los arándanos haciendo la magdalena super jugosa.

Yo espolvoreé azúcar por encima.

Hornear 180 20 minutos con aire en el horno.




Una delitasemmmm¡¡¡

Feliz fin de semana y un besito grande ♥


22/10/13

♥ Tarta de chocolate con frutas del bosque.


El título original debía ser TARTA DE CHOCOLATE CON BIZCOCHO DE ALMENDRA RELLENA CON CREMA DE FRESAS Y CUBIERTA CON FRUTAS DEL BOSQUE, pero era tan largo que creo que solo con el título blogger me lo bloquean.

Es una tarta bueníiiiiiiisima y os confieso una verdad como un templo. La receta es mía pero el domingo quien la hizo fue mi hija Iris y no solo hizo la que veis en la foto sino que hizo otra más. La historia es que hizo una tarta para regalar pero nos dio tantas ganas de probarla con tanta fruta que le rogamos, lloramos, suplicamos y al fin lo conseguimos. Una para casa.

Es un poco larga la receta pero es muy muy sencilla y de verdad que estaba increíble.





Para el bizcocho
1 yogurt de limón
Ralladura de 1 limón
3 huevos L a temperatura ambiente
1 medida de yogurt de aceite de oliva suave
2 medidas de yogurt de azúcar
2 medidas de yogurt de harina
1 medida de yogurt de almendra molida marcona
15 gramos de levadura quimica

Para el relleno
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos de azúcar glass
2 cucharadas de pasta de fresa
5 o 6 o 7..... fresas naturales cortadas a cuadraditos

Para la cobertura
250 chocolate para postres
1 nuez de mantequilla
2 cucharadas de leche entera




Primero elaboramos el bizcocho para ello tamizaremos todos los ingredientes secos. Reservamos.
En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta blaquear (5 minutos) añadimos el aceite, y el yogurt por este orden. Procederemos con el resto de ingredientes tamizados (excepto la ralladura) a incorporarla en dos veces, batimos lentamente a velocidad baja. Por último añadimos la ralladura y con una espátula le damos un par de vueltas.

Hornear 45 minutos 180 grados. Molde 20 centímetros. 

¡¡¡¡¡ vigilar vuestro horno porfi¡¡¡

Cuando esté templado envolver en papel film y a la nevera.

Mientras prepararemos la crema. Super sencilla batir la mantequilla con el azúcar unos 8 minutos (tendrá consistencia de pasta de dientes), añadir la pasta de fresa. Batir. Añadir las fresas cortaditas y con la espátula le dais un par de vueltas.

Sacar del frigo el bizcocho, con la lira dividirlo en las partes que queráis y rellenar con la crema de fresas.

Volver a meter al frigo mientras realizar el ganaché de chocolate, calentar el chocolate con la mantequilla y cuando esté fundido añadir las cucharadas de leche.

Sacar del frigo y añadirle el chocolate. Limpiar las frutas y secarlas para que no suelten agua. Y adornar a gusto.

¡¡¡¡Qué la disfrutéis!!!! Yo poco porque estoy a dieta.... ainssss...... que suplicio¡¡¡¡ pero confieso que le dí un bocadito y estaba ufffff... de vicio.

¿Habéis visto que artista es mi hija? .....  

Besitos mil....¡¡¡¡¡ feliz semana.


17/10/13

♥ Tarta de chocolate para cumpleaños


Hoy os traigo la receta de la tarta que hice para este sábado. Tocaba celebrar en familia nada menos que cuatro cumpleaños y además de bonita está  super rica.


Para el bizcocho:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
3/4 tazas de cacao en polvo sin azúcar
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 cucharita de sal
1 cucharita de café instantáneo.
1 taza de leche entera
1/2 taza de aceite de girasol u oliva suave
2 huevos
2 cucharitas de pasta o extracto de vainilla
1 taza de agua hirviendo

Para el relleno
340 de mantequilla sin sal
1 taza de cacao en polvo
5 tazas de icing sugar
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharita de café instantaneo expreso.




Precalentar el horno a 180º y preparar dos moldes de 23 cm con spray desmoldante al que forrar el fondo con un círculo de papel vegetal.

Mezclar todos los ingredientes secos con una pala de amasadora o a mano: la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, el bicarbonato, la sal y el café.

Añadir poco a poco el resto de los ingredientes menos el agua, es decir, los huevos, la leche, el aceite, la vainilla, a velocidad baja-media sin excederse en el batido.

A velocidad bajita añadir el agua hirviendo.

Batir un minuto a velocidad media.

Repartir la masa en dos y hornear.

En mi horno suele tardar sobre 25 minutos.

Dejar enfriar cinco minutos, desmoldar y envoler en papel film. Meter en el frigo para asentar la miga, mejor de un día para otro.

Para la buttercream, tamizar el cacao. Batir la mantequilla y cuando obtengáis una cremita añadir el cacao. Añadir el azúcar (icing sugar) y la leche de manera alterna, es decir, unas cucharadas de azúcar , otras de leche....

Por último añadir la vainilla y el café expreso y mezclar bien hasta que esté esponjoso.

Sacar los bizcochos que estarán super blanditos y rellenar de la cremita.


¿Intenso el color verdad? pues el sabor también, ya sabéis que la vainilla y el café intensifican los sabores.

Un besito y probar a ver que tal os sale.

Gracias por seguirme, no olvidéis que estoy en Facebook por si quereis hacerme compañía. ♥




15/10/13

♥ Tarta de frutas con crema pastelera

La receta de hoy es una tarta fresquita llena de frutas y con una crema espectacular, melosa y con un intenso sabor a natillas.



1 lámina de hojaldre
Fruta de nuestra elección.
1 sobre de brillo para tartas.

Para la crema pastelera
1 litro de leche entera
225 gr de azúcar
2 cucharitas de pasta de vainilla
6 yemas de huevo
60 gramos de maicena


Hervir 750 ml de leche con la vainilla. Dejarla enfriar mínimo 12 horas para que se infusione con mucho sabor. De los 250 ml sobrantes de leche le añadimos la maicena y las yemas de huevo. Remover con unas varillas manuales evitando que salgan grumos. 

Ponemos a hervir los 750 ml de leche infusionada añadiéndole el azúcar, cuando arranque el hervor añadirle la mezcla de maicena, yemas y leche. Remover. Cocer durante 45 segundos a 1 minuto a fuego alto.

Taparla con film para enfriar y evitar que se haga la molesta capita de arriba.

Extender la lámina de hojaldre, pinchar la lámina, pintar los bordes con yema de huevo para dorar. Si queremos que salga los laterales más elevados colocaremos una tira realizando un borde alrededor de un rectángulo.

Hornear el hojaldre. Enfriar.

Extender la crema pastelera fria. Añadir las frutas laminadas y secas.

Añadirle el brillo de frutas. Yo uso uno que venden en el Lidl. Pero lo podéis sustituir con mermelada de melocotón diluida con un poco de agua. no queda igual pero es un apaño genial y está bueno.

Espero que os haya gustado. Feliz semana y besitos mil ¡¡¡¡




9/10/13

♥ Super cumpleaños Pirata

Melody cumple 11 años. Este año toca una de piratas. Cada año Mélody elige la temática a su gusto y quien la conozca sabe que lo tiene muy claro ya tiene una lista para el resto de sus cumples. Yo le digo que como siga así voy a preparar le cumples hasta su boda je, je,je. Pero con razón me dice "pero mami si Iris tiene 20 y todavía se los preparas " Ainssss que sí que tiene razón. Además tiene ya pensado el taller de navidad y la próxima fiesta de verano.

Esta semana pasada ha sido muy estresante pues estuve preparando el bautizo de Javier que lo podéis ver en esta entrada y el cumple de Mélody iba a remolque ¡¡ preparándolo robándole horas a las noches porque no había más tiempo. Pero creo que ha salido genial. 


La invitación ya os la enseñe en otro post pero si alguién se lo perdió.....


A las invitadas nada más llegar se le entregó un bolsa con un Kit Pirata.


Gorro pirata, parche pirata, un calendoscopio, un mapa del tesoro lleno de pruebas a superar y dos pegatinas una con el nombre de la nena y otra con la calavera que debían ponérsela.



 Nuestras chocolatinas personalizadas


Limonada de limón, siempre un éxito y como era de sangre pirata ......


Bolsitas de chuches







Esta vez la super pinche hizo con la ayuda de la niñas las galletas, que no llegabamos.......



Más chuches......


Cositas de picar, pulpitos (salchichas franfurt), ojos de cocodrilo (aceitunas rellenas). bolas de cañón y gusanos de cadáveres ( patatitas)


Más dulce,mucho dulce......


Y como Atrezzo en la mesa, no podía faltar el pirata, un poco ya sequillo....


No podia faltar el cofre del tesoro.... que como no tenía pues lo hice de cartulina.


La tarta diseñada por Melody y todos los peces que veis también los hizo ella


Donde estaba el pirata montamos el photocall con una bandeja de complementos


Y luego..... las pruebas para convertirse en pirata, el primer juego fue comer un minicupcake hecho con sangre del pirata (un cupcake red velvet), la segunda prueba que realizaron fue rellenar un mapa con pruebas que tenían en el kit, le siguieron pruebas como poner el parche al pirata , pintarse el bigote entre amigas con los ojos cerrados, ir a la pata coja junto a otra para pasara obstáculos, guiar al barco con dos grumetes por un mar lleno de tiburones, y un montón de pruebas más que les organizaron Susana y Mónica (amiga de mi hija).


Aquí mis hijas mayores, siempre dispuestas a participar, no se cansan de tanta fiesta ¡¡¡


Y momentos de la fiesta, Susana iba entregando dinero pirata conforme ganaban pruebas...



Y como colofón de los juegos repetimos un juego que tuvo mucho éxito en un cumpleaños de Susana. El juego se trata de disfrazarse y ponerse los complementos que se quieran en 1 solo minuto, luego una por una deben desfilar y los jueces le dan las puntuaciones. Es una locura ver como vacían las cajas de pelucas, trajes, complementos..... 

Aquí tenéis algunas......


Y como despedida... se le dio a las invitadas un detallito para llevar a casa. No os perdáis la dedicatoria que les encantó. La cajita es de cocottó.


Espero que os haya gustado y no olvidéis dejarme un comentario que me encantan y si os pasáis por el facebook y le dais al me gusta pues "la guinda del pastel"

Un beso con todo cariño muaaaaccc ♥

Estoy enlazando con la fiesta de enlaces de personalización de blogs