♥ Tarta rápida de merengue y limón

Una tarta que se realiza rápidamente y queda muy vistosa apuntad los ingredientes.

Ingredientes

3 bases de bizcocho que venden en los super

Crema de limón

El zumo de un limón y su ralladura

100 gramos de azúcar 

50 gramos de mantequilla

2 yemas de huevo

Para el merengue

100 gramos de azúcar 

3 claras de huevo

1 cta de cremor tártaro

1 pizca de sal

Elaboración

Realizar la crema de limón para ello, en un cuenco colocar las yemas, el zumo y la ralladura. Mezclamos y lo ponemos a calentar a baño María No os olvidéis de remover de vez en cuando. Cuando la mezcla haya espesado que serán unos 15 minutos, retiramos del fuego. Tendra una consistencia de crema pastelera.

Añadimos la mantequilla y mezclar. ¡ ya está! Dejamos enfriar.

Mientras se enfría montamos el merengue, colocamos las claras en un bol limpio y le añadimos la pizca de sal y el cremor tártaro. Cuando veamos que empieza a realizar picos añadimos el azúcar en forma de lluvia.

Metemos el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda.

Para montar la tarta entre bizcochos se rellena de la crema de limón y con la boquilla redonda decoráis la tarta.

No se tarda mucho y el resultado es precioso y lo mejor está rica rica ¡¡¡¡

¿Os gusta? Bueno y para terminar os dejo la foto de los cakepop navideños.

Mil besitos ¡¡¡¡ ya queda poco para terminar las fiestas......

Mar