♥ Mesa dulce para la comunión de Cristina.

Hoy os muestro como me quedo la mesa dulce de la comunión de Cristina, en su color favorito azul. Su mamá quiso que se hiciera enfocada a la merienda de los niños sin tarta pero con dulces, muchos dulces.

Nunca había montado una mesa que estaba en el escaparate y de fondo la calle .... pero bueno el lugar es tan bonito que merece la pena.....

Limonada, palomitas cupcakes, brownie de oreo, cake pops de choco blanco y choco con leche, galletas de vainilla, bizcochitos....

buffet de chuches

Bizcochitos de yogur de naranja y de limón coronados de chuches para distinguir los sabores

Cajitas personalizadas de palomitas

Galletas y chocolatinas personalizadas

Al fondo podéis ver macetas de nubes azules

Cartel de bienvenida y bolsitas para el buffet de chuches

¿os ha gustado? Quedó genial sobre la mesa de madera tan bonita verdad?.

Un besote nos vemos la semana que viene ¡¡¡

♥ Pionono salado

Hoy toca receta salada, que hace mucho tiempo que no publico una. Cuando asistí al evento Belbake, probamos un pionono que estaba de muerte. Mi querida Rosi de Mi mundo Pinkcake, nos explicó como era típico de su tierra argentina y que suelen hacerlo en fin de año. Claro, yo no podía esperar tanto así que este fin de semana el domingo decidí triunfar y vamos si triunfé , que exitazo ¡¡¡¡

 

 

100 gramos de azúcar

100 gramos de harina de todo uso

3 huevos

1 cucharita vainilla esencia

 

 

Batir las yemas junto al azúcar y la vainilla  hasta obtener una crema. Batir las claras a punto de nieve. Incorporar éstas a la mezcla anterior intentando no bajarlas mucho, con movimientos envolventes. Añadir la harina tamizada, incorporarla sin batir demasiado solo integrar

 

Colocar en una fuente rectangular engrasada la masa nivelándola Hornear 160º grados 10 minutos.

 

Antes de que se enfrie, en un paño húmedo enrollar el bizcocho y dejar enfriar.

 

Cuando esté frio, desenrollamos con cuidado y se rellena de lo que os guste, en mi caso le puse mayonesa, jamón york, atún lechuga y huevo duro, pero podéis hacerlo con queso crema, salmón... Hay miles de posibilidades.

 

Espero que os guste.

Nos vemos el jueves con la mesa dulce de una comunión que hicimos hace unas semanas.

 

Besitos mil

 

 

♥ Mesa dulce bautizo de Mateo

En abril volvimos a Valencia esta vez para realizar la mesa dulce de Mateo en el Mirador de Comedias.

La mamá de Mateo quiso el mismo tema y el mismo fondo que realizamos en el bautizo de Quique.

En la misma mesa pusimos los recordatorios con las fotos del bautizo que nos mandó su mamá unas fotos preciosas con muy buen gusto para un niño precioso.

Espero que os guste.

¿Qué os parece?¿os ha gustado?

un besote

♥ Brownie de limón o Lemon Bars

Como os comentaba ayer hoy toca receta, un brownie contundente pero esta vez de limón sin choco. Aunque en mi casa gana por goleada el brownie de Oreo, para las personas que odian el chocolate o le gustan el sabor intenso del limón seguro que disfrutarán muchísimo con esta receta.

 

 

150 gr de azúcar

2 huevos L

115 mantequilla sin sal en pomada4

2 y 1/2 cta de ralladura de limón

2 cucharadas soperas de zumo de limón

95 gr de harina de repostería

una pizca de sal.

 

Para el glaseado

 

65 gr de azúcar glass

2 ctas de ralladura de piel de limón

1 cucharada de zumo de limón
- 
 

 

 

Precalentar el horno con aire a 170 º. Engrasar un molde cuadrado 20 cm. Batir unos dos minutos el azúcar con la mantequilla hasta que este cremosito. Añadir los huevos uno a uno, no incorporar uno hasta que el anterior no esté totalmente integrado. Agregar la ralladura y el zumo. Batir. Incorporar la harina tamizada junto a la sal, batir extrictamente lo necesario hasta que esté integrado. Hornear unos 20-25 minutos. Es muy finito y enseguida está hecho no descuidaros ehhh¡¡¡ estad atentas que enseguida se nos puede quemar.

 

Dejamos templar. Mientras preparamos el glaseado, mezclando todos los ingredientes si lo veis muy espeso ponerle una cucharita de agua. Verter todo sobre el brownie.

 

Dejar enfriar. Cortar a trocitos pequeños.

 

Un besote, nos vemos el jueves y os enseñaré una mesa dulce que hicimos en abril, preciosa a tope.

 

 

♥ Cake de limón intenso con glaseado de limón y coco.

Este cake podría haberse llamado de otra manera por ejemplo " cake visto y no visto" porque la verdad fue lo que pasó o se me ocurre" como desaparece un bizcocho en veinte minutos" pero finalmente he optado con poner el título que se merece.

 

Con una miga compacta pero nada apelmazada sino todo lo contrario jugosa y delicada, se ha convertido en uno de mis imprescindibles.

 

 

175 gr  mantequilla

175 gr de azúcar

175 harina

3 huevos L

1 sobre levadura química (15 gr)

2 limones

 

 

Dejar a temperatura ambiente la mantequilla batir junto al azúcar. Incorporar uno a uno los huevos, tamizar la harina junto a la levadura. Incorporar la ralladura y zumo de los dos limones. Añadir la harina y batir justo hasta que esté mezclada.

Hornear 35 minutos a 180 º.

Cuando esté templado con azúcar glass unos 150 gr añadir una pizca de agua y cuando espese añadir unas gotas de limón. Por encima del bizcocho bañarlo y a continuación coco rallado.

Espero que os guste y que lo disfrutéis.

♥ Mesa dulce de comunión de Nando. Detalles personalizados, puntos de libro, recordatorios, chuches...

El domingo monté la mesa dulce para Nando, una comunión con la que he disfrutado al máximo porque me dieron rienda suelta para realizarlo una vez elegido el boceto del nene de comunión y el color del evento.

 

En Alicante, concretamente en San Vicente de Raspeig en el Restaurante Arrayan monté la mesa y los detalles, absolutamente todo desde la invitación, menú, tarta, pasando por los detalles, el buffet de chuches hasta los recordatorios todo absolutamente todo se hizo coordinado,.

 

Espero que os guste

 

 

Buffet de chuches y pomperos

 

Chocolatinas personalizadas y cajitas chinas con gominolas

 

Paragüitas de chocolate y galletas de vainilla

El rincón de los deseos, una firma y un deseo para el comulgante y a cambio un detalle, bolígrafos y punteros para Tablet, perfumes para las señoras

 

Las cajitas con el perfumero, todo un acierto

 

Menú

 

Puntos de libro

 

 

 

La tarta

 

 

 

 

 

 

EL DIVERTIDO PHOTOCALL

 

 

y...... Creo que no se me olvida contaros y mostraros nada. ¿os ha gustado? como siempre el brownie , cake pop, carrot cake, exitazo total, ¡¡¡ como me gusta ver las bandejas vacias!!!

 

Feliz semana a ver si puedo ir ensañando los trabajos que se han realizando de las comuniones

 

muac ¡¡¡¡ para tod@s