♥ Loaf vainilla, chocolate y yogurt.

Como sabréis la semana pasada estuvimos de desconexión con las niñas, tras terminar el curso y una vez finalizada la temporada de comuniones, necesitaba descansar, que mi celebro no solo soñara con chuches, galletas y fondant. A pesar que lo adoro y que confieso que en la piscina estaba con mis cuadernos y pinturas, ideando y pensando, es muy agradable desconectar y no pensar durante una semana nada más que en conversar, relajarte, jugar , dar paseos por la playa..... De vuelta el domingo, lógicamente la despensa vacía, así que rápidamente pensé que podía acompañar la merienda con el vaso de leche y de repente está receta fue la elegida. Rápida pero con un intenso sabor a cacao uhmmmm buenisima ¡¡¡¡

110 gr de mantequilla

175 gr de azúcar

25 gr de azúcar avainillado

200 gr de harina de trigo

1 y 1/2 cucharita levadura quícima

1/2 cucharita de sal

3 huevos XL

180 gramos de yogurt natural

40 gramos de cacao puro en polvo

75 ml de agua

Tamizamos la harina con la levadura y sal, reservamos.

Batimos la mantequilla junto al azúcar y el azúcar avanillado. Batir entre dos o tres minutos. Añadimos uno a uno los huevos, no echamos el siguiente hasta que no esté integrado el primero. Incorporamos en tres tandas la harina (junto a levadura y sal) y el yogurt, Es decir, harina-yogurt-harina-yogurt-harina y yogurt.

Separar 1/3 de la masa en otro bol. Esta parte será la que mezclaremos con el cacao.

Ponemos a hervir el agua, incorporamos el cacao y mezclamos. Lo incorporamos a la mezcla 1/3 que hemos separado.

Engrasar un molde rectangular , y ahora primero ponemos la mezcla de vainilla y posteriormente la mezcla del cacao. 

Si queremos un efecto "tigre " o "marmol" solo tenemos que mezclar con un tenedor o palillo.

Hornear 45 minutos . Vigilad el horno porfi que cada uno es un mundo.

Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar.

Espero que os haya gustado, besitos mil