♥ Rosquillas de anís dulces. ¡¡ Feliz año 2015 !!

¿Preparando la nochevieja? ¿La hacéis en casa o la celebráis fuera? Sea como sea, sí estáis con las personas que quieres seguro que será una noche genial. 

Como yo soy de las que celebro en casa y apuntito estoy de empezar a preparar el menú de esta noche (pues somos ciento y la madre), os dejo con unas rosquillas de anís para chuparse los dedos, fácil y delicadas pues son al horno.

160 gramos de azúcar

350 gramos de harina de todo uso

100 ml de anis dulce

100 ml de aceite de oliva

1-2 cta de semilla de anis

8 gr de levadura química

1 pizca de sal

azúcar granillo para rebozar

Precalentar el horno a 180º. En un bol grande colocamos la levadura, la sal y la harina. No hace falta tamizarla (pero yo siempre tamizo) Formar un hueco central y añadís el aceite de oliva y el anís.

Trabajar la masa, al principio se quedará pegajosa pero debeís amasar hasta conseguir una masa lisa y que no se pegue. podéis echar más harina si veís que tras diez minutos la masa sigue adheriéndose a las manos pero ojo cuanto más harina más dura se os quedarán.

Cuándo tengáis la masa, añadir las semillas. Hacer cilindros y pegar los extremos. Colocarlos en la bandeja de horno en papel sulfurizado. Hornear unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar templar, antes de que se enfríen, rebozar en azúcar.

Y ya solo me queda desearos FELIZ AÑO 2015 espero que todos vuestros sueños se cumplan. Por mi parte solo pido que siga como hasta ahora, celebrando las fiestas en familia y con salud. 

Un beso inmenso, gracias por haberme acompañado este año, espero veros en el próximo. 

Mil besitos ¡¡¡¡