♥ S´more Cookies

Desde que ví el blog Spiceblog cinco maneras de presentar estas cookies de azúcar moreno con chocolate y nubes, supe que tenía que hacerlas. Sí, son tremendamente dulces, te comes una y buahh ¡¡¡ están tan increibles !!! recomendación comerlas templaditas con las nubes que se funden y el chocolate caliente ¡¡ que manjar!! .

Este fin de semana las hice, hornee las galletas y puse seis con las nubes y con el chocolate para probar. A medida que pasaba las horas de la tarde y conforme los amigos de las niñas venían a casa tuvimos que triplicar el horneado, todos querían sus cookies recién hechas.

Para la masa de galletas

120 gramos de azúcar moreno

150 gramos de azúcar blanquilla

280 gramos de harina de todo uso

165 gramos de mantequilla 

70 gramos de miel 

1 huevo tamaño L

1 cta de vainilla en pasta

1 cta de canela

7,5 gramos levadura en polvo tipo Royal

2,5 gramos de bicarbonato

un pellizco de sal

Para el rebozado de galletas

 50 gramos de azúcar blanquilla

1 cucharita de canela

Para la decoración de las galletas

Nubes

Chocolate para fundir

Precalentamos el horno a 190 . Todos los ingredientes tenemos que tenerlos a temperatura ambiente. Empezaremos batiendo la mantequilla e iremos añadiendo los azúcares, cuando estén integrados añadimos la miel y la vainilla, obtendremos una mezcla cremosa. A continuación echamos la canela, la levadura, bicarbonato y sal. Batimos el huevo y lo integramos. Añadimos la harina e integramos bien. Obtendremos una masa que no se pega en las manos se nota el azúcar pero es muy manejable.

Hacemos bolitas , y las rebozamos en azúcar y canela.

Cada tanda poner solo 6 bolitas , se expanden mucho ., Mirar mi foto 

Tiempo horneado 11/12 minutos. Dejamos enfríar antes de comerla ponemos nubes encima volvemos a meter en el horno pero solo a modo gratinador. Es cuando cogen ese característico color a hoguera. Calentamos un poco de chocolate y con la manga esparcimos.

Y ahora sí, sin pensarlo dos veces, morder porque está increíble.

Mil besitos, espero que os haya gustado