El bautizo de Pablo, detalles para la mesa dulce y salada.

La mamá de Pablo montó en una finca en La Carolina (Jaén) un bautizo comida-merienda-cena, para todos sus familiares, para la mesa especial que preparó, eligió una gurinalda, un cartel de bienvenida muchos toppers para los alimentos, etiquetas para los detalles, pajaritos para los cupcakes y chocolatinas napolitanas. Quería un bautizo con tonalidades alegres y creo que se consiguió, ¿Os gusta?

Espero que os haya gustado

Mil besitos ¡¡¡

Una comunión muy rockera para Borja.

Liliana se puso en contacto con el taller para realizar una comunión rockera y la verdad me pareció una temática super original, ella quiso regalarle una comunión de lo que más le gusta el rock.

Pero no debemos olvidar que es una comunión y meter colores muy negros pues la verdad no pegaba con el evento, así que buscamos una combinación que resultó perfecta y un conjunto super dulce. 

Se realizó en el taller los carteles, cajitas para palomitas, etiquetas para botellas, topper de varios tamaños, galletas decoradas, bolsas para el buffet de chuches, la guirnalda, chocolatinas y carteles para los alimentos. La mesa dulce la montó Liliana.

Espero que os guste.

Y ahora os enseño la mesa con las fotos que me envió Liliana, ¡ le quedó de lujo !.

Espero que os haya gustado 

Mil besitos

Limonada de Fresa y de Lima-limón.

Si hay algo que no falta en nuestras meriendas de verano con amigos, son las limonadas y el té frio. El té no tiene mucho misterio pero las limonadas hay que cogerles el punto para que no resulten ácidas o empalagosas. Os traigo las dos combinaciones que triunfan. La de fresa y la de lima-limón.

LIMONADA DE FRESA

800 ml de agua fría

130 gramos de azúcar

1 limón

1 lima 

250 gramos de fresas.

Batir el agua fría con el azúcar y las fresas, exprimir la lima y el limón, añadir y volver a batir. Guardamos en la nevera hasta servir. Añadimos rodaja de limón y fresas-

LIMONADA DE LIMA LIMON

1 Litro de agua helada

4 cucharadas de azúcar

3 limones

3 limas

Exprimir las limas y los limones, añadimos el azúcar, añadimos el agua, dejamos reposar en el frigo un par de horas, para servirlas le ponemos unas rodajas de lima-limón.

Espero que os haya gustado y que os acompañe en vuestras meriendas. 

Mil besitos ¡¡

Tarta Totoro y mesa dedicada a los Estudios Ghibli.

Trabajar un tema de la que no estás familiarizada es un poco difícil, ¡ menos mal que existe san Google. Los estudios Ghibli son estudio de animación japonés, considerado el mejor estudio del mundo de la actualidad. Esta dirigido por el director Hayao Miyazaki.  Entre sus películas cuentan con La princesa Mononoke, el viaje de Chihiro, Susurros del Corazón,  el castillo en El cielo entre otras. Pero si hay un dibujo que te roba el corazón, es el personaje Totoro de la película, Mi vecino Totoro. Un personaje dulce y achuchable. La verdad es que no soy fan de ninguna de esta película pero mi hija mayor se enamoró de este personaje cuando lo vio ya hace más de 10 o 12 años y en casa tenemos varios objetos relacionados con él

Así que si no conocéis esta película os la recomiendo 100%

Trabajar en Agosto el fondant en Alicante equivale a tortura total, días de humedad del 85% que ni con el aire acondicionado cogía cuerpo. Pero al final con la ilusión todo sale.  Y creo que quedó muy bonita y dulce.

La tarta giraba alrededor del personaje Totoro pero haciendo guiños a varias películas al igual que los cake pops (otro suplicio para trabajar el chocolate y modelarlo en verano) . 

La mesa dulce compuesta por brownies, chuches cake pops y limonada tenía como fondo principal los colores verdes.

Para decoración de la mesa se construyó un dragón.

¿Qué os ha parecido ?¿ Conocíais este personaje? .

Mil besitos,

Tarta de lima con yogurt griego.

Hoy una tarta de verano, de esas que haces porque te niegas a encender al horno pero te apetece algo dulce detrás de una comida de amigos y familia. Super refrescante , intensa de sabor y muy recomendable. Original es un rato, sustituimos las galletas por cereales y resulta una textura crujiente junto a la crema de lima. ¡ Espectacular!

Para la crema de yogurt

600 gr de yogurt griego

60 gr de zumo de lima

ralladura de 4 limas

50 gr de azúcar glass

8 hojas de gelatina

Para la base de la tarta

60 gramos de arroz inflado

150 gramos de chocolate para fundir

50 gramos de nata para montar no de cocina

Para decorar

2 hojas de gelatina

1 lima

Chocolate negro

Empezamos realizando la base de nuestra tarta para ello mezclamos en un bol el chocolate fundido , añadimos el arroz inflado. Cogemos un aro y lo forramos con la cinta de rodhoid . Vertemos la mezcla aplastamos con la cuchara y metemos en la nevera. 

Para la crema de lima mezclamos el yogur con el azúcar, zumo y la piel de la lima. En un bol con agua fria hidratamos la gelatina unos 10 minutos. Sacamos del agua,  y sin escurrir las ponemos en el microondas hasta que se deshagan (unos segundos). Mezclamos con la mezcla de yogur. Sacamos el molde de la nevera, vertemos sobre la base de arroz y volvemos a meterla en la nevera para cuajar unas tres horas.

Se desmolda para ello retiramos el aro con cuidado y la cinta. Adornamos como os guste, en mi caso con chocolate fundido.

Espero que la disfrutéis .

Mil besitos

Bundt cake de miel y manzanas

Mi pasión por los bundt cake es imparable, creo que de los dulces mi perdición son los bizcochos tradicionales y los bundt cake. Los adoro. La receta que os traigo hoy es intensa de sabor, con especias, manzanas y el punto de la miel que hace que el paladar se derrita ante él. De hecho estoy escribiendo el post y estoy salibando solo de pensar lo rico que está.

400 gramos de harina de todo uso

3 huevos de tamaño L

3 manzanas peladas y ralladas tipo golden

375 gramos de yogurt natural (no light)

230 ml de aceite oliva suave

100 gramos de azúcar moreno

100 gramos de azúcar blanquilla

1 cucharita de levadura tipo Royal

1 cucharita de bicarbonato sódico

1 cucharita de canela en polvo

1/2 cucharita de jengibre

20 gramos de miel

1 pizca de sal

Precalentar el horno a 170º.

Preparamos el molde engrasándolo.

Tamizamos la harina junto a la canela el jengibre, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservar.

En un bol mezclaremos la miel, el aceite y los dos tipos de azúcar, a velocidad media hasta conseguir una mezcla homogénea.

Iremos incorporando a la mezcla los huevos uno a uno.

Agregamos la harina alternándola con el yogurt, es decir, un tercio de harina, un tercio de yogurt, un tercio de harina..... Batimos a velocidad mínima y siempre hasta integrar.

El último paso es integrar las manzanas, yo en este paso lo integro con la espátula , un par de vueltas no necesita más.

Vertemos la mezcla y hornear 40 minutos.

Al sacarlo del horno tras la prueba del palillo (ver si está seco y limpio tras pincharlo), dejaremos reposar el molde 10 minutos fuera del horno, pasado este tiempo lo desmoldamos.

Espero que hagáis la receta porque está increible.

Mil besitos ¡¡¡ nos vemos el jueves.

Una merienda de verano

De vuelta. Ya estamos aquí tras el descanso. Aunque tengo que confesar que estoy deseando que venga el fresquito, aquí en Alicante el calor no da tregua, creo que no recuerdo ningún verano con tanto calor. De hecho si no fuera por unas tartas decoradas y unos bizcochitos que tenía que hacer no hubiera encendido el horno.

Así que para dar la bienvenida al retorno a las publicaciones, empezamos con una merienda fresquita una de tantas que hicimos con amigas. Un ejemplo de como con cuatro cositas que tengáis cuquis por la casa podemos hacer una merienda muy atractiva. Unos sandwichs, una limonada de lima-limón con mucho hielo, un par de pizzas, un bundt cake de manzanas y miel (ya os contaré la receta la semana que viene) , fruta y unos gofres con chocolate y fresas.  No necesitamos más , un  montón de risas para una tarde de amigas.

Y nada más para comenzar ¡ Bienvenidas! y hasta la semana que viene.

Mil besitos